Die Limitierte Proteolyse ist ein Begriff aus der Biochemie und der Physiologie und bezeichnet die Abspaltung einzelner Peptid-Fragmente aus einem großen Vorläufer-Peptid. Im Körper werden so aus inaktiven Enzym-Vorstufen aktive Enzyme. Limitiert ist diese Art der Proteolyse, weil natürlich nur ganz bestimmte Fragmente abgespalten werden könn...